Cách làm bánh sinh nhật flan rau câu

Chia sẻ cho bạn bè:

Những chiếc bánh sinh nhật cốt bông lan đã trở nên quá phổ biến. Bạn có muốn thưởng thức một món bánh gato độc đáo mới lạ, đầy hấp dẫn không? Bánh sinh nhật flan rau câu là một lựa chọn tuyệt vời cho ý tưởng đó. Hãy cùng bắt tay vào làm bánh theo những hướng dẫn dưới đây nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm bánh sinh nhật rau câu

Nguyên liệu làm bánh sinh nhật rau câu

Nguyên liệu làm phần bánh flan:

  • Trứng gà: 2 quả
  • Sữa tươi không đường: 100 ml (Có thể dùng sữa tươi có đường, nhưng giảm bớt lượng đường kính để bánh gato không quá ngọt)
  • Đường kính: 40 gram
  • Vani: 1 ống (Nếu không có vani dạng bột thì có thể dùng 1 muỗng vani lỏng)

Nguyên liệu làm phần rau câu:

  • Bột rau câu: 1,5 thìa cà phê
  • Nước lạnh: 250 ml
  • Đường kính: 100 gram

Tiến hành làm bánh sinh nhật flan rau câu

Bánh sinh nhật flan rau câu hấp dẫn

Bánh sinh nhật flan rau câu hấp dẫn

Làm phần flan

  • Đập trứng gà vào tô, không cần tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
  • Cho đường, sữa, vani vào một tô, quậy cho tan đều vào nhau
  • Trút hỗn hợp vào tô trứng gà
  • Dùng phới lồng đánh cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thật đều
  • Lược lại hỗn hợp thật mịn
  • Rót hỗn hợp trứng sữa đã rây mịn vào ½ khuôn
  • Hấp bánh bằng xửng nước sôi trong 20 phút trên lửa vừa cho bánh chín đều
  • Lấy ra đặt vào chậu nước lạnh cho nhanh nguội rồi bỏ ra đĩa

Làm phần rau câu

  • Đong nước thành 2 phần: cốc 100 ml và cốc 150 ml
  • Hòa tan bột rau câu trong 100 ml
  • Đun nóng 150 ml còn lại
  • Cho dung dịch rau câu hòa tan vào 150 ml nước đang đun
  • Khuấy đều tay trên lửa nhỏ cho tới khi sôi
  • Bạn có thể thêm vào hương vị yêu thích của mình khi nấu như lá dứa, bột cacao, nước cốt dừa,…

Hoàn thiện bánh flan rau câu

  • Chọn một chiếc khuôn hoặc cốc có kích thước lớn hơn phần bánh flan một chút
  • Rót dung dịch rau câu còn nóng vào đáy khuôn, chú ý chỉ nên rót 1 lớp mỏng khoảng 2 cm chứ không đổ đầy khuôn
  • Sau khi lớp rau câu se mặt, nhẹ nhàng đặt bánh flan phía trên
  • Đổ tiếp dung dịch rau câu còn lại vào khuôn sao cho phủ đều khắp toàn bộ bánh
  • Đợi bánh nguội, có thể bỏ vào tủ lạnh cho ngon hơn
  • Dùng tăm nhọn xía dọc quanh thành cốc để lấy bánh ra dễ dàng

Như vậy bạn đã hoàn thiện một chiếc bánh flan rau câu cơ bản nhất rồi. Bây giờ chỉ việc trang trí bằng kem tươi và hoa quả hay chocolate nữa là sẽ có một chiếc bánh sinh nhật thật ngon miệng với vị thanh mát của rau câu và cái béo mềm của cốt bánh flan.


Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /home/hanoigat/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273